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牛肉丸和什么煮汤好吃牛肉丸可以配什么煮汤

发布时间:2019-09-14 07:45:26

  牛肉丸是一种很常见的食材,那么牛肉丸和什么煮汤好吃呢?下面推荐几款搭配的好材料,一起来看看吧!

  材料:馅200克 、西兰花150克 、胡萝卜1/2根 、水发木耳适量 、清水适量 、鸡蛋适量、葱末适量 、姜末适量 、适量 、2茶勺 、适量 、五香粉1茶勺、干淀粉适量 1、牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲,在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀,加入干淀粉拌匀; 2、锅中倒入清水烧至温热关火,将拌好的肉馅挤成丸子状,下到温水中,然后开火,将丸子煮熟; 、将煮好的丸子捞出,盛入碗中备用,煮丸子的水倒掉不要,水很脏,都是肉馅里的血质; 4、胡萝卜洗净,切滚刀块;西兰花洗净,掰小朵;木耳洗净,撕小朵; 5、炒锅倒入适量油烧热,下葱姜末炝锅,倒入胡萝卜块煸炒2分钟; 6、倒入清水烧开,煮至胡萝卜软烂; 7、下煮好的牛肉丸子,再倒入西兰花和木耳; 8、加入适量盐再煮2分钟,最后加入鸡精调味即可。

  材料:牛肉丸、干草菇、细盐、、葱 1、草菇过一次水,再用适量的清水泡开; 2、电煮锅里加入少许的清水煮开; 、将牛肉丸改刀下锅煮至断生; 4、再将泡开的草菇及泡制的清水一并下锅煮开; 5、加适量的细盐调味,再加几滴芝麻油提香; 6、最后加少许的葱段点缀一下即可。

  材料:牛肉500克、山药1根、香菇6个、淀粉5克、香菜1颗、食盐5克、姜5克、蒜5克、5克、生抽 克 1、把牛肉洗净控干水分,剁成牛肉糜; 2、牛肉糜加大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀,加入适量的淀粉拌匀,在慢慢加水拌到粘稠; 、锅内加水烧开,牛肉糜用小勺做成肉丸下到锅内,中小火慢慢烧开,肉丸成型以后加入山药、香菇; 4、慢慢熬煮,撇去汤表面的浮沫,熬10分钟左右即可,盛入碗内,加、香菜就可食用,美味无敌。 小贴士: 1、牛肉最好选择里脊肉,去筋膜以后再剁成肉糜。 2、牛肉糜拌好后可以醒 0分钟再做,肉丸的味道更好。 、我感觉拌牛肉馅大蒜比葱花的味道更好,大家可以按照自己的习惯来。 4、牛肉汤也可以放自己喜欢的蔬菜,口感会更清淡。

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